宝宝无糖蛋糕的做法：鸡蛋糕



材料：3个鸡蛋、面粉、奶粉、白醋。




做法：




1、1个全蛋和2个蛋黄一起打散(充分打匀)。




2、加入过筛好的面粉和奶粉，轻轻拌匀。




3、另外2个蛋清加入几滴白醋，用打蛋器打发至可以画8字的程度。




4、把打发的蛋清加入到面粉糊中，轻轻拌匀。




5、将蛋黄蛋清面糊倒入模具中，放入150度预热烤箱，烤制20到25分钟即可。




小贴士：




1、做出来大概是六个纸杯蛋糕的量。




2、可以选择比较可爱的模具哦，宝宝更喜欢。




3、可以在蛋糕上放新鲜蛋糕做点缀。

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宝宝无糖蛋糕的做法：香蕉蛋糕








材料：2个鸡蛋、1根香蕉、25g低筋面粉、10g奶粉。




做法：




1、香蕉掰成小块和奶粉放入料理机，将两者充分打匀。将蛋黄和蛋白分开至两个容器中。




2、将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。




3、将面粉用筛子筛入上一步的混合物中，一边筛一边搅拌均匀。




4、打发蛋白，电动打蛋器调至中档打发三分钟。




5、将打发好的蛋白倒入蛋黄混合液，慢慢的轻轻的搅拌均匀，不要用力，否则会消泡。




6、倒入模具，放入预热好的烤箱上层，上下200度。蛋糕上色即可。




小贴士：香蕉可以选择芝麻香蕉，这种香蕉个头适中，而且香蕉味道浓郁，不像那些大香蕉有股青草味儿。




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宝宝无糖蛋糕的做法：无糖千层蛋糕



材料：2个鸡蛋、64g牛奶、20g玉米淀粉、60g脱脂牛奶、40g山药、100g紫薯。




做法：




1、鸡蛋打散，倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用筛子过筛2-3次。




2、不粘锅中火预热，打一块湿抹布放在旁边，感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上，没有滋滋的声音就证明温度可以了。




3、将做好的蛋白蛋黄面糊倒入锅中，小火煎饼，饼熟后，把饼铲起来，放在旁边晾着。注意：如果饼皮有鼓起来的小泡泡，或者是用铁锅铲铲边上感觉可以整个铲起来的话，就是熟了。




4、将脱脂牛奶倒入紫薯泥中，搅拌机打成泥，山药同理。




5、将山药紫薯馅涂抹在饼皮上，一层层叠起来即可。

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小贴士：中间的馅料可以是水果、酸奶等。




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